Restaurants, Pizzerien, Bars und Hofbeizen
Software für Restaurants
Von der Reservation bis zur Rechnung in einem einzigen Programm: Tischplan, zusammenlegbare Tische, digitale Speisekarte, Bestellungen direkt am Tisch und der Bericht zum Serviceabschluss. Fixes Abo, keine Gebühr pro Gedeck.
Ein Abend, von Anfang bis Ende
Eine Restaurant-Software ist nicht dazu da, Reservationen entgegenzunehmen: Das ist die erste von fünf Aufgaben. Sie ist dazu da, die Gäste dort zu platzieren, wo wirklich Platz ist, die Bestellungen ohne den Umweg über den Bestellblock in die Küche zu bringen, die Rechnungen abzuschliessen und am nächsten Morgen zu wissen, wie es gelaufen ist.
Online-Reservationen allein lösen das Problem des Telefons, das während des Service klingelt — mehr nicht. Danach beginnt der Teil, der im Saal passiert, und genau dort verliert ein Lokal Zeit: beim Tisch, der als frei gilt und es nicht ist, bei der Elfergruppe, von der niemand weiss, wo sie hin soll, beim Bon, der zwischen Theke und Küche verloren geht, bei der Rechnung, die dreimal neu gemacht wird.
Die Reservationen für sich genommen haben eine eigene Seite: Reservationssoftware für Restaurants. Hier geht es um das, was danach kommt.
Saal und Tische, so gezeichnet, wie sie wirklich sind
Der Tischplan ist keine Illustration: Er ist die Liste der Tische mit ihren Plätzen, so angeordnet, wie sie im Lokal stehen. Wer auf den Bildschirm schaut, sieht auf einen Blick, wer wo sitzt, welche Tische jetzt frei sind und welche zwar frei, aber schon jemandem versprochen sind, der um neun kommt.
Tische werden für Gruppen zusammengelegt und am Ende des Abends wieder getrennt, ohne den Plan neu zu zeichnen. Das Zusammenlegen ist rückgängig machbar: Tisch 7 und Tisch 8 werden wieder zwei Tische, wenn die Zehnergruppe gegangen ist, und der Tischplan bleibt, wie er immer war.
Verschiedene Säle, verschiedene Regeln
- Mehrere Säle im selben Lokal: Innenraum, Terrasse, grosser Saal, Veranda
- Jeder Tisch mit seinen Plätzen — sie entscheiden, wer daran Platz hat
- Die Tische an der Sonne im Tischplan markiert, für alle, die sie im Sommer verlangen oder meiden
- Tische zusammengelegt, wenn es nötig ist, und getrennt, wenn nicht mehr
Bestellungen am Tisch, ohne Umweg über den Bestellblock
Die Bestellung wird am Tisch mit dem Handy aufgenommen: Tisch wählen, Gerichte antippen, bestätigen. Was bestellt wurde, bleibt am Tisch hängen, und die Rechnung baut sich von selbst auf, während der Abend weitergeht — mit Nachbestellungen, zweiten Runden und dem Kaffee.
Am Ende wird die Rechnung abgeschlossen und einkassiert. Wer will, kann den Gast auch mit seinem eigenen Handy bezahlen lassen, über den QR-Code auf dem Tisch: Rechnung öffnen, mit Karte bezahlen, der Tisch ist beglichen. Niemand steht herum und wartet auf das Kartenterminal.
Ihre Gäste, und sie gehören Ihnen
Jede Reservation hinterlässt eine Karteikarte: wer es ist, wie oft er gekommen ist, wie viel er ausgegeben hat, ob er erschienen ist. Das ist die Information, die man wirklich braucht, wenn der Samstagabend voll ist und man entscheiden muss, wem man ihn gibt — und die bei den Reservationsportalen dem Portal gehört und nicht Ihnen.
Darauf baut das Treueprogramm auf, mit Punkten oder Stempeln, für alle, die einen Grund zum Wiederkommen geben wollen. Die Kundendatei wird nicht mit anderen Lokalen geteilt und speist kein Restaurantverzeichnis.
Der Serviceabschluss: der Moment, in dem alles klar wird
Wenn der Service abgeschlossen wird, speichert die Software die Bilanz des Abends: wie viele Gedecke, wie viel eingenommen wurde, welche Tische mehrfach belegt wurden, wie viele Reservationen nicht erschienen sind. Sie bleibt im Archiv, so lassen sich zwei Donnerstage wirklich vergleichen statt aus dem Gedächtnis.
Der Abschluss kann auch automatisch zu einer von Ihnen festgelegten Uhrzeit erfolgen: Hat um zwei Uhr nachts niemand den Service abgeschlossen, macht es das System, und der Bericht wird trotzdem gespeichert. Es ist die einzige Automatisierung, die sich in einem Lokal wirklich lohnt, weil es der einzige Handgriff ist, auf den am Ende des Abends niemand Lust hat.
Ein einziges Programm oder vier, die nicht miteinander reden
Die eigentliche Frage bei der Wahl einer Restaurant-Software ist nicht, welche am wenigsten kostet, sondern wie viele Dinge man von Hand auf dem gleichen Stand halten muss. Ein Lokal, das eine Online-Agenda, eine PDF-Speisekarte, einen Bestellblock und eine Tabelle für die Abrechnung kombiniert, hat vier verschiedene Wahrheiten über denselben Abend.
| Während des Abends | Getrennte Werkzeuge | LyamFlow |
|---|---|---|
| Eine Reservation kommt rein | Sie kommt in die Agenda, und den Tisch teilt jemand aus dem Kopf zu | Sie belegt den Tisch im Tischplan im selben Augenblick |
| Ein Preis ändert sich | Man aktualisiert das PDF, dann die Website, dann den QR-Code — wenn man daran denkt | Einmal geändert, überall geändert |
| Eine Bestellung wird aufgenommen | Bestellblock, Gang in die Küche, und die Rechnung wird von Hand zusammengezählt | Sie bleibt am Tisch hängen, die Rechnung baut sich von selbst auf |
| Der Service endet | Die Zahlen sucht man am Sonntag zusammen, wenn Zeit bleibt | Der Bericht ist schon geschrieben, wenn das Licht ausgeht |
| Ein Gast kommt wieder | Wer beim letzten Mal Dienst hatte, erkennt ihn — sofern er gerade arbeitet | Seine Karteikarte ist da, mit Verlauf und Absagen |
Der Vergleich gilt zwei Arten, sich zu organisieren, nicht einem bestimmten Produkt: Es gibt Lokale, die mit getrennten Werkzeugen bestens arbeiten, und meist sind es kleine, in denen immer dieselbe Person alles zusammenhält. Die Rechnung ändert sich, wenn es drei Personen werden.
Bei den Kosten gibt es einen zweiten Unterschied, den man vor der Unterschrift kennen sollte: LyamFlow kostet eine feste Gebühr und verlangt keinen Anteil pro reserviertem Gedeck. Der Vergleich mit den Provisionsportalen, mit Zahlen, steht auf der Seite für Schweizer Lokale.
Was es kostet
- Demo sofort anschauen Ein erfundenes Lokal, mit vollem Saal und laufendem Service. Sie geben keine Adresse an: einfach öffnen und sich umschauen.
- CHF 29.90 / Monat Paket Basic Ein Lokal, bei dem nichts ausgeschaltet ist: Saal, Speisekarte, Bestellungen, Rechnung, Gäste, Schichten und Tagesabschluss. Die Website des Restaurants ist inbegriffen.
- CHF 79.90 / Monat Paket Pro Das Restaurant, die Pizzeria und die Bar unter demselben Zugang — bis zu fünf —, mit Sälen, Speisekarten und Gästen, die getrennt bleiben.
Zuerst testen Sie vierzehn Tage lang mit Ihrem echten Lokal, ohne eine Karte zu hinterlegen. Die Beträge sind in Franken, derselben Währung, die auf dem Kontoauszug erscheint: keine Umrechnung zwischen dem, was Sie lesen, und dem, was Sie bezahlen.
Häufige Fragen
Landen telefonische Reservationen am selben Ort?
Ja. Wer das Telefon abnimmt, erfasst sie von Hand, und sie stehen im selben Reservationsbuch wie die online eingegangenen: Es gibt einen Saal, also muss es auch eine einzige Zählung der Gedecke geben. Es gibt keine Agenda fürs Telefon und eine fürs Web.
Was passiert, wenn der Tisch schon an jemand anderen vergeben wurde?
Das kann nicht passieren: Ein Tisch gilt für alle als belegt, sobald er jemandem zugesagt wird, und es gibt kein Zeitfenster, in dem zwei Reservationen nebeneinander bestehen. Das technische Detail — warum es auch in der exakten Sekunde hält, in der zwei Personen gleichzeitig bestätigen — wird unter Reservationssoftware für Restaurants erklärt.
Braucht es eine bestimmte Registrierkasse oder ein bestimmtes Kartenterminal?
Nein. Bestellungen und Rechnung laufen über das Handy oder Tablet, das Sie schon haben, und die Zahlung am Tisch über eine Seite im Browser, die der Gast via QR-Code öffnet. Um anzufangen, müssen Sie keine Terminals kaufen.
Kann ich mehrere Lokale über dasselbe Konto verwalten?
Mit dem Paket Pro ja, bis zu fünf, und Sie wechseln zwischen ihnen, ohne sich abzumelden. Jedes Lokal hat seinen eigenen Saal, seine Speisekarte, seine Gäste und seine Website: Die Daten vermischen sich nicht.
Wie lange dauert es, Saal, Speisekarte und Tische zu erfassen?
Ein Assistent fragt in einem Durchgang Öffnungszeiten, Säle und Tische mit ihren Plätzen ab und legt alles auf einmal an, ohne dass Sie sie einzeln konfigurieren müssen. Die Speisekarte wird danach erfasst, nach Kategorien. Von der Registrierung bis zum ersten Service mit der Software vergeht meist ein Nachmittag, und am längsten dauert das Eintippen der Gerichte.
Sind die Speisekarte auf der Website und die hinter dem QR-Code dasselbe?
Ja, und genau darum geht es: Es ist dieselbe Liste von Gerichten, an zwei Orten angezeigt. Ein in der Software geänderter Preis ändert sich im selben Moment auf der Website und hinter dem QR-Code, und es kursieren keine alten Versionen.
Wenn Sie etwas Bestimmtes brauchen
- Nur Reservationen Reservationssoftware für Restaurants: wie man sie öffnet und wie man Doppelbuchungen vermeidet.
- Die Website des Lokals Websites für Restaurants, mit der echten Speisekarte drin und der Reservation direkt auf der Seite.
- Ich bin im Tessin oder anderswo in der Schweiz Die Seite für Schweizer Lokale: Franken, Sprachen und hiesige Gepflogenheiten.
- Ich habe kein Restaurant Die Verwaltungssoftware für Betriebe deckt Salons, Praxen, Fitnessstudios, Handwerker und sieben weitere Branchen ab.
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